百色市市场监督管理局关于制止餐饮浪费的倡议书

      餐饮服务经营者应引导消费者适量点餐，杜绝诱导消费行为，应主动利用电子屏、海报、桌牌等载体，在显著位置设置“节约为荣、浪费为耻”“光盘行动”等公益提示，提醒消费者按需点餐、剩菜打包。入网餐饮服务单位应在平台页面上向消费者提供食品分量、规格、建议消费人数等信息，并以显著方式提示消费者适量点餐、理性消费、杜绝浪费。餐饮服务人员要做到文明有礼、热情周到，主动提醒消费者按需点餐、合理消费，主动提醒消费者将剩余餐食打包带走，培养勤俭节约、反对浪费的良好习惯。

      餐饮服务提供者应自觉履行社会责任，将勤俭节俭纳入到餐饮生产、加工的全过程，科学备餐，合理确定菜品数量、份量，主动提供小份餐、半份餐等不同规格选择，主动提供打包服务，倡导使用可降解打包、外卖餐盒餐具。提供团体用餐，特别是婚丧嫁娶、聚会、商务活动等用餐的单位，应将制止餐饮浪费理念纳入菜单设计，按照用餐人数合理配置菜品、主食。提供自助餐服务的单位，应当主动告知消费规则和制止餐饮浪费要求，提供不同规格餐具，提醒消费者适量取餐。餐饮服务单位应组织从业人员学习制止餐饮浪费有关要求，加强流程管理，按计划采购原材料，妥善贮存保质期短、易腐食品，合理处置临期食品，精心制作菜品，减少食材采购、加工过程中的浪费行为，避免食材浪费行为。

      广大消费者应树立科学饮食、光盘行动新理念，科学配餐、营养饮食、荤素合理搭配；应摒弃铺张浪费的陋习，从实际需求出发，吃多少点多少，剩饭剩菜主动打包；应自觉从商务接待宴请、单位食堂用餐、婚丧嫁娶聚餐做起，反对摆阔气、要面子，倡导不求奢华、不讲排场、不攀比炫耀、不铺张浪费、不消费国家明令禁止的野生保护动物；应坚持低碳环保，自觉使用公筷、公勺、分餐夹，拒绝使用一次性筷子，争做绿色消费的践行者；应按需点餐取餐，避免造成浪费；应自觉将减少餐饮浪费视为己任，将节俭节约纳入家风建设，推动“文明餐桌”进家庭，培养勤俭节约的家庭美德。