田林县开展食品经营及餐饮服务单位许可现场核查工作

今年以来，田林县市场监管局秉持宽进严管、服务监管并重、检查指导并行的原则，认真开展食品经营及餐饮服务单位的许可现场核查工作。

执法人员对餐饮服务单位进行现场核查。

执法人员严格遵循《食品经营许可管理办法》，深入现场逐项核查，如实填写《食品经营许可现场核查记录表》。检查中，执法人员重点查看经营户食品采购渠道是否合法、索证索票是否规范；食品储存场所、经营场所布局和设施是否符合要求；个人卫生、场所卫生是否与有毒有害、有污染源分隔；食品经营、加工布局是否合理；食品销售区和非食品销售区是否分开等情况。

同时，执法人员向申请经营者详细讲解各项标准及其意义。要求经营户货物要摆放整齐，严格执行“日管控、周排查、月调度”工作制度。日常自查须要翻看食品有无过期、变质等问题，如发现有感官上异常及变质的食品要及时处理，以免流入群众口中。并向经营者广泛宣传食品安全相关法律法规，切实提升其食品安全意识和法律意识，从而有效从源头上遏制食品安全事故的发生。

对于申办条件达标的经营户，均能迅速且合规地为其办理《食品经营许可证》；而对于申办条件尚未达标的经营户，执法人员则现场详细说明情况，并给予指导，督促其整改直至达标。

截至目前，该局开展食品经营、餐饮服务类食品经营许可现场核查共117余次，下达整改文书20余份，经审查合格发放《食品经营许可证》116件。