德保县开展托管机构“随机查餐厅”行动

近日，德保县市场监管局组织执法人员从辖区83家托管机构中随机抽取了5家托管机构开展“随机查餐厅”行动。

执法人员着重围绕托管园经营资质、厨房环境卫生、从业人员健康管理、晨检记录、食材进货台账、食品留样、色标管理、“三防设施”以及是否落实“日管控、周排查、月调度”制度等方面开展细致检查，同时检查了托管机构“明厨亮灶”设施安装及使用情况。

对检查发现的留样不规范、留样记录不全、从业人员未规范穿衣戴帽等问题，执法人员现场指导整改，并要求相关托管机构严格按照餐饮服务操作规范标准，落实日常管理内容，提高托管机构的餐饮安全水平，保障学生饮食安全。

下一步，德保县市场监管局将聚焦群众最关切，最期盼的食品安全问题，持续深化“随机查餐厅”行动，筑牢食品安全防线，积极营造食品安全社会共建共治的良好氛围。