那坡县市场监管局召开幼儿园食品安全监督工作专题会议

为压紧压实幼儿园食品安全主体责任，健全“监管+园方+家园”协同监督机制，切实守护学龄前儿童饮食安全与健康成长。12月1日，那坡县市场监管局召开全县幼儿园食品安全监督工作会议，全县各公办、民办幼儿园园长参加会议。

会议通报了全市幼儿园食品安全交叉检查组对本县7所幼儿园的检查情况，并现场解读《中华人民共和国食品安全法》《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定》等法律法规。

会议要求，要提高思想认识，准确把握幼儿园食品安全的重大意义；要压实主体责任，落实园长负责制、陪餐制及“日管控、周排查、月调度”工作机制；要严把食材源头，规范食材采购索证索票、进货查验及溯源台账建立；要规范操作流程，强化从业人员健康管理、生熟分区存放等加工管控，严格执行每餐125克以上、冷藏48小时以上的留样标准；要完善应急机制，各园结合实际修订完善食品安全应急预案，每学期至少组织一次实战化应急演练。

下一步，那坡县市场监管局将联合教育局建立常态化联合监管机制，通过“定期检查+随机抽查+回头看”相结合的方式，对问题整改情况跟踪督办，对违法违规行为从严查处，并畅通12315投诉举报渠道，凝聚监管、园方、家园三方合力，筑牢幼儿食品安全防线。